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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

フェンネルクッキー

紅葉がきれいな季節ですね。
庭の木々もきれいに色づいています。雑草も多いですがww

イタリア滞在で増えてしまった体重もホットヨガで徐々に戻しつつ、でも大好きなワインはやめることはできず・・・なんだかんだと毎日の生活がいよいよ回転しはじめました。

ワインというと、、

イタリアでは、ワインと合わせてデザートをいただくこともあるのですが、・・たとえば、ビスコッティにはヴィンサントと呼ばれる甘いブドウのお酒、コーヒーにはグラッパをいれて飲んだり・・。
今回、滞在したローマではクッキー&白ワインの食文化がありました。

たっぷりのフェンネルを練りこんだリング状のクッキーを白ワインでいただきます。
これが、口の中がさっぱりしてとても美味しいんです!!

ついつい食べすぎ・飲みすぎてしまうお菓子です。




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# by akukku51 | 2006-11-07 13:32

イタリアから帰国しました!

イタリアから帰国しました!
新規一転、ブログも引越しました!
今までブログを読んでくださった方にはご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、これからもどうぞよろしくお願いします。

今回は1ヶ月イタリアに滞在しました。食べて飲んで笑って泣いて・・・いろんなことがありました。やっぱり楽しくて充実した毎日でした!・・・・体重もすっかり増えてしまいましたが(笑)

何も予定をたてずに日本を離れて、まず向かった先はプーリア州。
ブリンディシという港町に滞在しました。ギリシャに向かう船の港があるこの街は魚介類が豊富。大好きなムール貝をたくさんいただきました。ん~幸せ。。
このムール貝、イタリアではあまりきれいではない女性のこともそう呼ぶんですって!
イタリア男も女性の美しさにはシビアなのね・・。

プーリアは人もあたたかいし、料理も最高!・・本当にいい街でした。

美味しいレシピと旅日記についてはまた後日アップしますね☆

11月のレッスンスケジュールをHP上にアップしました。ご確認ください♪
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# by akukku51 | 2006-10-27 02:45