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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

オペラ座の怪人

オペラ座の怪人、見てきました。

豪華絢爛な衣装と心揺さぶる歌声に圧倒されました。

1日経った今、じんわり余韻に浸りながら、、ピザのご予約分を仕込んでいます。笑

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# by akukku51 | 2018-12-28 12:54

2018年、レッスン終了しました

今年のレッスンも今日で終わり。

みなさん、一年ありがとうございました😊

クリスマスは過ぎたけれど、今日まで、クリスマスレッスンでした。

また新年、お会いできるのを楽しみにしています!

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# by akukku51 | 2018-12-26 15:33

27日営業します。

フォカッチャ屋の営業、27日が今年最後の営業です。

とある有名人の方にも、お褒めいただいたフォカッチャ。

本当に始めてよかった!

みなさんに心から感謝です。

27日も、ラザニアご予約やお菓子の予約もいただきつつ、たくさんフォカッチャを焼いてお待ちしています^_^

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# by akukku51 | 2018-12-25 08:39

メリークリスマス🎄

メリークリスマス🎄

みなさん、ステキなクリスマスを🎅

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# by akukku51 | 2018-12-24 14:39

仮装パーティー

激務の12月。
ほぼそとに出ることができない状況だけど、一度だけでもパーティーに出たい!!

と思っていたら仮装パーティーにお誘いいただき、やったー!と行って参りました。

仮装といっても、カジュアルだろうな、、と普通にドレスを着て、強いて言うなら、テーマはオペラ歌手か何かだろう的な感じで会場に行くと、みんな面白い格好をしていました。

草間彌生風にゾゾスーツ、ナースにアラビアンナイト、ウォーリー、サンタ帽子をかぶるだけで雰囲気でちゃうイタリア人とか、みんなそれぞれ面白い。

次回はわたしもきちんと仮装しよう。
楽しすぎる夜でした。

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# by akukku51 | 2018-12-23 23:20

東京から

二日連続で撮影でした。

昨日も今日も、わざわざ東京からお越しいただいて、期待に添えるよう、一生懸命お仕事させていただきました。

カミカミなのが、もどかしい。。

来週はパーティーウィーク。
また頑張ります!

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# by akukku51 | 2018-12-21 15:39

レストランBuon appetito

いろんな活動をさせていただくにあたり、レストランの営業許可を取得し、11月からはパン屋と同時にレストランも開始しました。

パン屋、料理教室、メニュー提案、ケータリング、、などのお仕事があるので、OPENの回数は少なくなってしまうのですが、完全予約制でいつも満席いただいております。

料理教室で作ったりするのは苦手だけど、食べたかったのよ~という方がほとんど。

わたしがイタリアで習ってきた、マンマたちの素朴な家庭料理が中心ですので、派手さはありませんが、心をこめて作っております。

1月オープン日程は、またSNSなどでご報告いたします。

小さな小さなお店ですので、どうぞご理解いただいたうえで、いらしていただけましたらうれしいです。

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# by akukku51 | 2018-12-21 08:25

ラザニアのご予約

ラザニアの注文、たくさんいただいています。
何層に重ねられるかが大切な生パスタなので、とてもふわふわな仕上がりなんです。

レストランにお越しくださったお客様も気に入ってくださり、その場で来週のご予約いただきました。家族にも食べさせてあげたいって。うれしいお言葉、ありがとうございます^^

ラザニア一台つくるのに、2時間くらいかかります笑
イタリアのマンマたちみたいにのーんびり時間をかけて。
さて、来週のラザニアウィークはいったいどんなことになるのか。

フォカッチャ屋営業日であれば、ラザニアのご予約も承ります。
通常の営業日であれば5000円以上からご予約承ります。たとえば、ラザニアとフォカッチャを何個~ピザ何台~、とか組み合わせていただけます。

気になる方はご連絡くださいね!

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# by akukku51 | 2018-12-19 18:22

教室風景動画

携帯でブログアップするのが便利と気づいて、いろいろ試しています。
進化しているのねー。

# by akukku51 | 2018-12-10 21:10

12月メニュー

じゃがいものフリット
カラブリアのクリスマスに食べるフリットです。アンチョビやオリーブなどを入れた簡単おつまみ。
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ラザニア
過去レッスンでもいろんなラザニアを作りましたが、今回はサーモンとほうれん草。冬だけ食べられるみやぎの美味しいお野菜、ちぢみホウレンソウを使います^ ^
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豚肉のオーブン焼き
クリスマスなので、鶏肉の中に詰めるような具材を豚肉の中に包んで焼きあげます。
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チョコレートのサラミ
いつもは黒いサラミですが、今回は白いサラミです。
シャンパンにも合うような簡単デザートです。
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contact@kanakoabe.jp

# by akukku51 | 2018-12-09 22:27