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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

東京へ

先日、東京へ買い出しに行ってきました。

歩いた距離は2日間で3万歩。くたくたです。

でも、たくさん収穫ありました。

買い出しの合間にはカフェでのんびりしたり、お気に入りの和菓子屋さんに行ったり。

今回は表参道付近の買い出しだったので、休憩はニコライバーグマンで。
秋色の内装と美しい店員さんを眺めていい時間。
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和菓子は菊家さんで“黄身しぐれ”を購入。
おまんじゅうも購入したかったけど、あぁ、、、前の方が買い占めてしまい終了。。残念。。
黄身しぐれは、とっても美味しかった!最近は表参道付近に来れないでいたので、久しぶりに買えてよかった。
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美味しいイタリアンも食べられて大満足。
とってもいい感じのお店だけど、イタリア流でおしぼりはなし。サービスも、どう?美味しかった???なんて聞いてくるイタリア人はいるし、すごく自由なスタイルのお店。
これからオープンするお店の参考になりました。

さて、バタバタしている秋ですが、まだまだがんばらないと!!!



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# by akukku51 | 2018-09-14 16:06

いろはレシピ

数年、レシピページを担当していました。
この他にもたくさん掲載されていますので、ご覧ください^ ^



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# by akukku51 | 2018-09-09 09:52 | 出演メディア

宮城一女同窓会

先日宮城第一高校の同窓会に出席してきました。
東京からも友人が参加してくれて、再会に大感動!みな、あまり変わっていないことにびっくり。高校の面影そのまま。

120周年という記念の年に、恥ずかしながら講演をさせていただきました。
諸先輩方、先生の前で、ドキドキの講演でしたが、先生は相変わらず優しく聞いてくださって(いえ、ひとり、かなり強烈な先生も健在でしたが、、)笑いもおきながら、楽しくお話させていただくことができました。

前半はわたしのイタリア留学滞在記。滞在時の珍道中など。救急車の話やイタリア人男性のことや、、、楽しんでいただけたようでよかった笑

後半はオリーブオイルについて。
150名一斉のオリーブオイルテイスティングは圧巻!
きちんと統制がとれたのも、優秀な一女生の完璧なコーディネイトのおかげ。さすがです。幹事年だったハンド部のみなさま、司会をしてくれたすずちゃん、ほんとうにありがとうございました!

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そうして、夜は同期会。となりの声まで聞こえないくらい、大騒ぎ。みんな、ほんとうに変わってない笑
おばあちゃんになっても、こうしてみんなで集まっていたいな。

再会を誓って。また会えるのを楽しみにしています!


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# by akukku51 | 2018-09-03 11:37

9月レッスン

こちらのブログを今月から更新していきます!
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*8chブログもまだいくつか更新予定なので、そちらも読んでいただけるとうれしいです。

まず、9月レッスンのお知らせ。

・フリッゼレ
お水にひたして食べるパン。まだ暑さがのこる9月にぴったりのさわやかな一品。

・手作りツナとトマトソースのパスタ
自家製ツナとシンプルトマトソースのパスタ。イタリアで食べる保存食ツナ。無骨な感じで大好きです。

・ポテトときのことサルシッチャのオーブン焼き
ちょっとだけ秋を感じる一品。

・チョコレートのサラミ(白)
通常のチョコレートのサラミではなく、今回はホワイトチョコレートのサラミ。
ホワイトだからサラミっぽくはありません。まるでクリスマスのリースのようにキレイなお菓子です。

日程
9/19,20,25,26,27,28,29
11時から3時間程度

contact@kanakoabe.jp

ラインでアカウント登録していただくと、教室からのお知らせをラインにてご連絡いたします。
登録はこちらから↓102.png










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# by akukku51 | 2018-08-27 15:37

ビズプロレシピ






















ビズプロレシピ




















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# by akukku51 | 2018-08-16 09:37

8月メニュー

8月レッスンメニューです。

・ナスのポルペッテ
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・ピンツィモーニオ
・牛肉ロール
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・桃とチーズのケーキ
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今月は母屋の新しいガスキッチンでレッスンします^^

contact@kanakoabe.jp



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# by akukku51 | 2018-08-16 09:32

8月レッスン日程

8月日程のお知らせです。

8/20.22.23.24.25

日程が少なく申し訳ございません。。。

メニューは、今までのレッスンのリクエストレシピです。12年くらいさかのぼるかも。。。
少しのアレンジも加えているので、お楽しみに!

・リコッタクリームと野菜スティック
パーティーにも使える簡単お手軽レシピです。フィアメッタ母さんのレシピ。

・えびとズッキーニのタリオリーニ
定番レシピ。シモネにもよく作ってもらったっけ。。懐
リゾットとまだ悩み中ですが、手打ちタリオリーニの予定です。

・牛肉ロールの包み焼
シエナのセレーナから習った、こちらも教室の定番メニュー。より簡単に仕上げていきます。

・桃と2種のチーズケーキ
こちらも15年前にフィアメッタから習った、ずーっと作り続けている定番レシピ。いつもはさくらんぼですが、今回は桃で!


contact@kanakoabe.jp








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# by akukku51 | 2018-08-04 11:12

7月レッスン日程のお知らせ

7月レッスンのお知らせです。

日程は7/17.18.19.20.21.22.25.26.27です。
いずれも11時から3時間程度です。

メニューはただいま考案中ですが、タコのパスタのリクエストがあったので、
プリモピアットは“タコとオリーブのパスタ”に決定です。

アンティ、セコンド、ドルチェはもう少しお待ちください。

contact@kanakoabe.jp





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# by akukku51 | 2018-06-25 17:26

6月メニュー

6月レッスンメニューのお知らせです。

・アボガドソースのサラダ
初夏にぴったりなさわやかな一品です。

・ズッキーニとえびのパスタ
過去数度登場しているズッキーニと海老の組み合わせ。過去レシピとは違う仕上げで生パスタを作ります。

・サルティンボッカ
ハーブが元気な季節。簡単でさっぱり食べれるローマの料理です。

・リコッタムースの小さなタルト
フルーツを加えたムースで小さなタルトを焼きます。

contact@kanakoabe.jp
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# by akukku51 | 2018-06-05 21:38

6月レッスン日程

6月レッスン日程のお知らせです。

通常コース
6/20,21,22,24,26,27,28,29

いずれも11時からスタート3時間程度です。

簡易コース
6/15,16
11時から2時間程度です。

メニューは決まり次第こちらのブログにてお知らせいたします。

教室アカウント“ボナペティート”でライン始めました。レッスン日程、詳細をお知らせいたします。
もしよろしければ、登録してみてくださいね。
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# by akukku51 | 2018-06-01 11:24