人気ブログランキング |
ブログトップ

イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

1月レッスン

1月メニューです。

・ナスのサラダ
ナスのサラダもいろんなものを作りましたが、これは初かな。
大掃除中に見つけただいぶ前のレシピ。イタリアで食べて、美味しいな、と思ってはいたものの、地味すぎかしら、とご紹介の機会がないままのものでした。でも、イタリア料理の美味しい真髄ってこういう料理にある!!と思うので、新年第一回目はこれに決定。オリーブオイルをたっぷりかけて食べましょう。

・魚介のニョッキ
今回のニョッキはグリーンのニョッキ。たっぷりの魚介スープをしみこませたニョッキをつくりましょう。

・豚肉のスカロッピーネ くるみのソース
こちらは冬の定番。何度かレッスンでも取り入れましたが、ニューバージョンです。

・ナッツのパスティッチーニ
イタリアのバールでよく売られている、小さなお菓子の数々。どれも美味しそうに見えて、とりあえず何個か買ってしまうのだけれど、これもなにげなく買ってしまうそんなお菓子のひとつ。
家族みんなが大好きなお菓子で、あっという間になくなってしまいます。

写真が撮れ次第アップしますね。

contact@kanakoabe.jp





by akukku51 | 2019-01-06 21:03
<< 今日から。 今年もどうぞよろしくお願い申し... >>