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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

イタリア日記

さっそくイタリア日記。
今回の飛行機、左隣に座ったおじさん、鼻とか耳とか口をやたらほじる。そうして、右足のズボンで拭く。100キロ越えのおじさんの右足は大きくて、わたしの左足にくっついてしまうんだけど。。こういうことは、嫌ならビジネスに乗るしかないので、仕方ない。
やれやれ、、ってトイレに入ったら大事な眼鏡を便器に落とした。ひぇーって、思いつつ便座に座っていたら、カギをかけ忘れてて、バレーボールイタリア代表に見られる。。
空港に着くと、乗り継ぎ便の飛行機遅延。あてがわれたミールクーポンで、ヤギチーズのパニーノ食べたらあまりの臭さに悶絶。丸一日の旅に追い打ちをかける獣臭。そうして1時半やっとホテル着。次の目的地に行くため5時半にまた空港に戻ってきたらまた遅延。こんどは4時間くらい。
またミールクーポンでゴハンたべてます。
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イタリアに来たなーって感じです。

そうして、マスク姿のわたしは、みなに敬遠されています。
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# by akukku51 | 2016-05-24 15:59

5月レッスン

5月のレッスン開催はちょっとだけ。。。

イタリアから来月帰国しましたら、たくさん開催しますので、どうぞよろしくお願いいたします^^

5/17
5/18
5/19
5/20
5/21


・カプレーゼフリット

・ラビオリ
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・タコのルチアーナ風
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・ジャムビスケット
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buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-05-09 16:45

メニュー変更

今月のレッスン、メニュー変更します。

・洋風茶わん蒸し
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・ナスとトマトソースのラザニア
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・牛肉とポルチーニのスペッツァティーノ
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・レモンのトルタカプレーゼ
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前菜はピエモンテの郷土料理。
イタリアでも茶わん蒸しのようなものがあるんですよ。

ラザニアでは3種類のチーズを入れます。リコッタチーズは手作りで。

スペッツァティーノはイタリアのお手軽牛肉料理。今回はポルチーニ風味で。

トルタカプレーゼはいつものチョコレート味ではなくレモン味。さっぱりしっとりケーキです。
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# by akukku51 | 2016-04-22 23:13

4月日程

4月レッスン日程のお知らせです。

4/22
4/23
4/24
4/25
4/26
4/27
4/28


アンティパスト
・かきのピエモンテ風茶わん蒸し

プリモピアット
・シチリア風ラザニア

セコンド
・ほうれん草のポルペッテ

ドルチェ
いちごのデリッツィア

前菜で牡蠣を使いますが、牡蠣が苦手、、という方がいらっしゃいましたら、おしらせくださいね。

お問い合わせお待ちしています^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-04-02 18:54

石巻ツアー

暖かい日差しが気持ちよくなってきたので、料理教室のみなさんと行く
“石巻研修ツアー”
を企画しました。

石巻数か所の工場見学をして、とっておきお刺身ランチを食べて、、、

工場見学は普段なかなか入れないようなところに、特別ご了承いただき入れることになりました!
ありがたい~。

ランチは、石巻随一とわたしが思っているお魚屋さんのお刺身を手配。場所は、叔父の別荘を借りました。
海の目の前にあり、天気がよければみんなでお散歩なんかも気持ちがいいし、カラオケもあるので、カラオケ大会なんかも・・(笑)

日時;4/20  10時仙台発 16時仙台解散

会費制となりますので、詳細、会費はまた追ってお知らせします!

とりいそぎ、いきたーい!!という方がいらっしゃいましたら、わたしまでメールでお知らせください^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp




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# by akukku51 | 2016-03-31 11:29

3月レッスン

ひやぁ、、うっかりしておりました。。

今月のお知らせがまだでした。。

メニュー
・レッコ風フォカッチャ
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・菜の花ソースのストロッツァプレーティ
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・鶏肉のトンナート

・パスクワのドルチェ

レッコのフォカッチャはうすうすでクリーミーでとってもお手軽レシピです♪

つるんとした食感のストロッツァプレーティとオイルソースの組み合わせは、我が家の定番料理。春の香りが満載です。

トンナートは、かんたんしっとり鶏肉をつくり、トンナートをあわせます。シチリアから到着したばかりの新鮮オイルでマヨネーズからしっかり手作りでつくります^^
いつものトンナートとは違うレシピでとってもクリーミー。ワインがすすむ~っていう一品です。

ドルチェは、復活祭のお祝いケーキを作ります。

お申込み状況
3/22
3/23
3/24 
3/25
3/26
3/27 
3/28
3/29
3/30

お問い合わせお待ちしています^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-03-16 12:15

丸森でイタリア野菜を食べましょう!

イベントのご案内です^^

今年になって、急に動き出した企画ですのでちょっと急なのですが、、

来月2日、イタリア野菜食べまくりツアーが催行されます!

場所は、宮城県丸森町。
仙台駅からバスがでるので、みんなで丸森へ。
到着したら、新鮮なイタリア野菜をたくさん使って料理教室をします。
プンタレッラにタルティーボにフェンネルにリーキ・・・イタリア野菜がたんまり。
イタリアの家庭料理をみんなで楽しく作りましょう!
そうして、もちろん、野菜の直売もありますよ。なかなか仙台市内ではお目にかかれないような珍しい野菜たち。お宝の宝庫です、丸森。
料理教室のあとはみんなで齋理屋敷でのんびり。この時期はたくさんのおひなさまが飾られています。

お教室以外の方ももちろんご参加いただけます♪
みんなで丸森まるごと楽しみましょう!

日時 3/2 8:30 仙台発バスにて

費用 6500円

ツアー詳細はお申込みいただきました方にご連絡いたします♪

みなさまのお問い合わせ、お待ちしています。

buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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# by akukku51 | 2016-02-09 15:18

2月レッスン

2月の教室のお知らせです。

2/22
2/23
2/24
2/25
2/26
2/27
2/28
2/29

メニューは

・サバのサラダ
・ペペロンチーノ
・ヤリイカの詰め物
・カーニバルのお菓子

サバはミラノ万博でも大人気でした♪
写真は追ってアップしますね。
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# by akukku51 | 2016-01-30 16:02

1月レッスン

今月の料理教室はじまっています^^

みなさんとお昼に飲むワインは最高です。
今日はドメニコクレリコをあけました。一度ワイナリーに伺って以来、ワインもオーナーもとても好きな生産者さん。美味しいわ~。ワインもついつい進んでしまいます。

今日の料理教室はちょっとバタバタ。。わたしが人数カウント間違えたから。。。
みんなごめんなさい~~~。食材、おおいそぎで買いに走りました。

そんな日もあれば、今週キャンセルもちょっと出ました。

30日 1名
31日 1名

今回ももりもりたくさん作ります。メニューにない、オリーブのパン、ルッコラのサラダもみなさんに人気ですよ。


お問い合わせおまちしています♪
buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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# by akukku51 | 2016-01-27 15:28

1月メニュー

1月メニューのお知らせです。

・たらのフリット
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・フォカッチャ
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・さばのトマト煮

・シチリアの焼き菓子
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このほかにサラダもありますよ♪

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-01-18 20:26