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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

11月レッスン日程

11月レッスンの日程です。

11/21,22,24,26,27,28,29,30
いずれも11時から3時間程度です。

メニューはまだ未定ですが、パーティーメニューをいくつか考えています。

決まり次第記載しますので、ご確認ください♪

contact@kanakoabe.jp
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# by akukku51 | 2017-11-01 12:26

10月レッスンのお知らせ

10月レッスンのお知らせです。

秋らしい食材たくさん使います^^

・かぼちゃとチーズのオーブン焼き
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・ブロッコリーと秋鮭のオレキエッテ
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・セコンド未定
・プルーンケーキ
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10/22,24,25,26,27,28,30,31 いずれも11時から3時間程度。

contact@kanakoabe.jp


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# by akukku51 | 2017-10-06 20:29

9月レッスンのお知らせ

今月のレッスンメニュー、ちょっと変更しています!
ご案内遅くなり申し訳ございません。。

・タコのシチリア風サラダ
まだ暑さがのこる季節。さっぱりした一品も食べたいよね、ということでさっぱりサラダにしました。
簡単なので、付け合せもう一品ご用意してお待ちしていますね。
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・きのことサルシッチャのタリアテッレ
久しぶりの生パスタ。湿気が強いときにも対応できるように、お粉の配合変えていきます。
ポルチーニの香りが豊かで、秋の味覚たっぷりです。
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・さんまのオーブン焼き
季節のさんま!今年はなかなか入手困難。いわしでも代用できますのでご安心ください。脂がのって美味しい季節の一品です。
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・ぶどうゼリー
ゴロンと大きなブドウをそのまま入れて、2種のゼリーで召し上がっていただきます。季節のものはやっぱり美味しい♡
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今月のレッスン始まっていますが、どれもこれもすぐに気軽につくれちゃうものばかり。簡単メニューはやっぱりうれしい~とのお声たくさんいただいていますw

28.29に若干空がございます。ご連絡遅くなってしまってごめんなさい~~~~。


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# by akukku51 | 2017-09-25 10:08

9月レッスンのお知らせ

9月レッスンのお知らせです。

メニューは
・タコのカターニャ風サラダ
・きのこのタリアテッレ
・さんまの包み焼
・洋梨のタルト

*変更の可能性もありますのでご了承ください。

日程
9/22.24.25.26.27.28.29
いずれも11時からです。

時折感じる残暑と秋の香りを組み立てたメニューとなっています。

contact@kanakoabe.jp
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# by akukku51 | 2017-09-08 11:37

ビストロ体験教室

パナソニックビストロを使った体験教室の日程が決まりましたので、ご報告です!

デモンストレーション中心の人気のレッスンです。
通常レッスンのお申込み前に、体験的にお申込みいただく方も多くいらっしゃります。
アンコールでお申込みの方も多数。

みなさまのお越しをお待ちしています。

1回目 10/4

2回目 10/16

3回目 11/6

4回目 12/6


いずれも11時からです。

contact@kanakoabe.jp



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# by akukku51 | 2017-09-05 15:31

9月特別レッスンのご案内

直前のお知らせになってしまいましたが、、、9月、とっても素敵な会場で料理教室をさせていただくことになりました。

メニューは、教室でも大人気のフォカッチャ。フォカッチャに合う付け合せ、3種類をご紹介させていただきます。

休日のブランチにこんなメニューで一日が始まったらいいな、、お友達を呼んでのホームパーティーに、ささっとかんたんにおしゃれなものを作りたいな、、、など。
イタリアでは定番の“ブルスケッタ”で、かんたんおもてなしメニューをご紹介したいと思っています。

わたしがイタリアで経験したたくさんのパーティーのお話などもご紹介させていただければ、と思いますので、
みなさまどうぞお楽しみに^^

尚、当日はデモンストレーション中心となっておりますので、どうぞお気軽にいらしてください。

雰囲気がとっても素敵な会場なので、わたしも今からとっても楽しみ。
夢が、とにかく膨らみます。
たくさんの方に会場を見ていただきたいので、初めましての方もぜひいらしてくださいね。

お申込みは、下記問合せ先までよろしくお願いいたします。

日時:9/13(水) 11時半から2時間程度

会場:セントジェームスクラブ迎賓館仙台

   
983-0852 仙台市宮城野区榴岡3-6-3

JR仙台駅・地下鉄仙台駅 仙石線1番出口より徒歩3

JR・地下鉄ともに仙台駅東西地下自由通路経由


会費:2500円

問合せ:contact@kanakoabe.jp
09046394502(tel)
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# by akukku51 | 2017-08-28 16:13

8月レッスン

今月のメニューのお知らせです。

火を使わないメニューを、、なんて思っていましたが、寒い日が続いているので温かいメニューにします^^

・ズッキーニの詰め物 リグーリア風
イタリアで習ったたくさんのズッキーニの詰め物レシピ。今回はリグーリア風です。
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・メカジキのショートパスタ
貝殻の形のショートパスタにメカジキソースが相性よくからみます。

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・イカの詰め物
イカの詰め物もいままで何度もしてきたレシピですが、今回はシンプルに蒸したものを。
さっぱりしていて夏らしい一品です。
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・アーモンドのパルフェ
シチリアでたくさん食べたアーモンドのパルフェ。レストランでどさっと出される迫力たるや。でもペロリと食べられるのはやっぱり美味しいから。お楽しみに!!

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お問い合わせは contact@kanakoabe.jp まで

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# by akukku51 | 2017-08-17 08:31

イタリア料理教室Buon appetitoってこんなところ

*このページがトップになるよう固定されていますが、レッスンのお知らせなどは、下記にあるので見てくださいね。

イタリア料理教室Buon appetito は、イタリア各地で習得したレシピをみなさんとワインを飲みながら調理、試食をする料理教室です。

教室の雰囲気が分かるHPはこちらから。
イタリア料理教室 Buon appetito HP

料理初心者でも大丈夫・・・???という方。
ご安心ください。まったく問題ありません。イタリアのマンマ料理は、とっても大胆。イタリアらしく作りましょう!
身近にある食材で再現できるようにしていますので、お家に帰っても簡単につくれるレシピばかりです。


講師って、どんな人??
イタリアに料理留学し、10年前から仙台にてイタリア料理教室Buon appetitoを主宰。
帰国後も1年に数度イタリアに滞在し、各地のレシピを習得しています。
ミラノ万博でのお仕事や、各種クッキングショー、東北の食材をイタリアンにアレンジしたり、、イタリア料理に関わるいろんなお仕事をしています。

20州あるイタリアの、すべて州を食べ歩き、各地のマンマに料理を習い、食文化を肌で感じてきました。
教室のレシピは、イタリア人も知らないような、オタクなメニューもちらほら。
定番から珍しいものまで、いろんなイタリア料理をご紹介しています。

みんなで楽しくマンマの家庭料理を作りましょう!
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# by akukku51 | 2017-08-09 17:02

8月レッスン

8月レッスンのお知らせです。

7月レッスンの、火を極力使わないレシピが好評だったので、
来月も火をなるべく使わないメニューをご紹介しようと思っています。

メニューはもう少々お待ちください。

8/21.22.23.25.26.27.28.30.31

いずれも11時から開始です。

contact@kanakoabe.jp

特別開催の8/7のビストロ体験教室。お問い合わせも多く、人気のレッスンですが、急遽キャンセルがでました。
残席2名です。


こちらの体験教室は2500円となっております。

こちらもあわせてご検討ください♪





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# by akukku51 | 2017-07-25 23:07

7月レッスンメニュー

今月のレッスンメニューです。
暑いので、火のあまり使わないレシピにしました^^

・生ハムのムース
このままディップにしても、パスタソースにしてもいい簡単な一品です。

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・冷製パスタのガスパチョ仕立て
冷たいパスタをコクと風味豊かに仕上げます♪

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・サーモンの香草焼き
これまた簡単な一品。つけあわせはレッスンごとに変わるかも♪

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・パイナップルのティラミス
チーズを使わないよりさっぱり仕上げのティラミスです。

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# by akukku51 | 2017-07-17 20:25