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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

9月レッスンのお知らせ

9月レッスンのお知らせです。

メニューは
・タコのカターニャ風サラダ
・きのこのタリアテッレ
・さんまの包み焼
・洋梨のタルト

*変更の可能性もありますのでご了承ください。

日程
9/22.24.25.26.27.28.29
いずれも11時からです。

時折感じる残暑と秋の香りを組み立てたメニューとなっています。

contact@kanakoabe.jp
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# by akukku51 | 2017-09-08 11:37

ビストロ体験教室

パナソニックビストロを使った体験教室の日程が決まりましたので、ご報告です!

デモンストレーション中心の人気のレッスンです。
通常レッスンのお申込み前に、体験的にお申込みいただく方も多くいらっしゃります。
アンコールでお申込みの方も多数。

みなさまのお越しをお待ちしています。

1回目 10/4

2回目 10/16

3回目 11/6

4回目 12/6


いずれも11時からです。

contact@kanakoabe.jp



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# by akukku51 | 2017-09-05 15:31

9月特別レッスンのご案内

直前のお知らせになってしまいましたが、、、9月、とっても素敵な会場で料理教室をさせていただくことになりました。

メニューは、教室でも大人気のフォカッチャ。フォカッチャに合う付け合せ、3種類をご紹介させていただきます。

休日のブランチにこんなメニューで一日が始まったらいいな、、お友達を呼んでのホームパーティーに、ささっとかんたんにおしゃれなものを作りたいな、、、など。
イタリアでは定番の“ブルスケッタ”で、かんたんおもてなしメニューをご紹介したいと思っています。

わたしがイタリアで経験したたくさんのパーティーのお話などもご紹介させていただければ、と思いますので、
みなさまどうぞお楽しみに^^

尚、当日はデモンストレーション中心となっておりますので、どうぞお気軽にいらしてください。

雰囲気がとっても素敵な会場なので、わたしも今からとっても楽しみ。
夢が、とにかく膨らみます。
たくさんの方に会場を見ていただきたいので、初めましての方もぜひいらしてくださいね。

お申込みは、下記問合せ先までよろしくお願いいたします。

日時:9/13(水) 11時半から2時間程度

会場:セントジェームスクラブ迎賓館仙台

   
983-0852 仙台市宮城野区榴岡3-6-3

JR仙台駅・地下鉄仙台駅 仙石線1番出口より徒歩3

JR・地下鉄ともに仙台駅東西地下自由通路経由


会費:2500円

問合せ:contact@kanakoabe.jp
09046394502(tel)
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# by akukku51 | 2017-08-28 16:13

8月レッスン

今月のメニューのお知らせです。

火を使わないメニューを、、なんて思っていましたが、寒い日が続いているので温かいメニューにします^^

・ズッキーニの詰め物 リグーリア風
イタリアで習ったたくさんのズッキーニの詰め物レシピ。今回はリグーリア風です。
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・メカジキのショートパスタ
貝殻の形のショートパスタにメカジキソースが相性よくからみます。

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・イカの詰め物
イカの詰め物もいままで何度もしてきたレシピですが、今回はシンプルに蒸したものを。
さっぱりしていて夏らしい一品です。
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・アーモンドのパルフェ
シチリアでたくさん食べたアーモンドのパルフェ。レストランでどさっと出される迫力たるや。でもペロリと食べられるのはやっぱり美味しいから。お楽しみに!!

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お問い合わせは contact@kanakoabe.jp まで

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# by akukku51 | 2017-08-17 08:31

イタリア料理教室Buon appetitoってこんなところ

*このページがトップになるよう固定されていますが、レッスンのお知らせなどは、下記にあるので見てくださいね。

イタリア料理教室Buon appetito は、イタリア各地で習得したレシピをみなさんとワインを飲みながら調理、試食をする料理教室です。

教室の雰囲気が分かるHPはこちらから。
イタリア料理教室 Buon appetito HP

料理初心者でも大丈夫・・・???という方。
ご安心ください。まったく問題ありません。イタリアのマンマ料理は、とっても大胆。イタリアらしく作りましょう!
身近にある食材で再現できるようにしていますので、お家に帰っても簡単につくれるレシピばかりです。


講師って、どんな人??
イタリアに料理留学し、10年前から仙台にてイタリア料理教室Buon appetitoを主宰。
帰国後も1年に数度イタリアに滞在し、各地のレシピを習得しています。
ミラノ万博でのお仕事や、各種クッキングショー、東北の食材をイタリアンにアレンジしたり、、イタリア料理に関わるいろんなお仕事をしています。

20州あるイタリアの、すべて州を食べ歩き、各地のマンマに料理を習い、食文化を肌で感じてきました。
教室のレシピは、イタリア人も知らないような、オタクなメニューもちらほら。
定番から珍しいものまで、いろんなイタリア料理をご紹介しています。

みんなで楽しくマンマの家庭料理を作りましょう!
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# by akukku51 | 2017-08-09 17:02

8月レッスン

8月レッスンのお知らせです。

7月レッスンの、火を極力使わないレシピが好評だったので、
来月も火をなるべく使わないメニューをご紹介しようと思っています。

メニューはもう少々お待ちください。

8/21.22.23.25.26.27.28.30.31

いずれも11時から開始です。

contact@kanakoabe.jp

特別開催の8/7のビストロ体験教室。お問い合わせも多く、人気のレッスンですが、急遽キャンセルがでました。
残席2名です。


こちらの体験教室は2500円となっております。

こちらもあわせてご検討ください♪





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# by akukku51 | 2017-07-25 23:07

7月レッスンメニュー

今月のレッスンメニューです。
暑いので、火のあまり使わないレシピにしました^^

・生ハムのムース
このままディップにしても、パスタソースにしてもいい簡単な一品です。

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・冷製パスタのガスパチョ仕立て
冷たいパスタをコクと風味豊かに仕上げます♪

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・サーモンの香草焼き
これまた簡単な一品。つけあわせはレッスンごとに変わるかも♪

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・パイナップルのティラミス
チーズを使わないよりさっぱり仕上げのティラミスです。

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# by akukku51 | 2017-07-17 20:25

7月レッスン

今月のレッスンメニューです。

・生ハムのムース 

・トマトペーストの冷製パスタ

・魚の香草焼き

・未定(冷たいデザート)

7/18、7/21、7/22、7/24、7/25、7/26、7/27、7/28

いずれも11時からスタートです。

contact@kanakoabe.jp
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# by akukku51 | 2017-07-11 15:56

6月メニュー写真

6月レッスンも来週から。
みなさま、お会いできるのを楽しみにしています^^

・マッシュルームフライ
先月に引き続き、コストコでいつも大量に購入するマッシュルーム。今回はフライにします。すごい大きさ。まるで爆弾w
レモンをかけてさっぱりお召し上がりください♪
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・カリフラワーのパスタ
シチリアでよく食べたカリフラワーのパスタ。今回もとろとろに仕上げます^^
ギリギリまで悩んだけれど、やっぱりパスタは手打ちにします!もちもちパスタと相性ばっちりです。
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・いわしのフライ
いままでいろんないわしのフライを作りましたが、今回はトスカーナで習ったチンツィアのアレンジも加えてみました。
さくさく軽いフライです。
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・ボネ
今回ビストロ体験教室でサービスでお出しする一品。レシピをアレンジしたので、通常レッスンでも取りいれることにしました。
とっても軽い仕上がりにしたので、夏場にもおすすめです。
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揚げ物が2つあるけれど、パクパクといけちゃいます。もちろん、さっぱりした付け合わせもご用意していますのでお楽しみに~。


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# by akukku51 | 2017-06-18 16:43

6月レッスン

6月レッスンのお知らせです。

21日ー30日 11時~
*27日を除く

メニュー
・マッシュルームフライ
大きな大きなマッシュルームを特大フライにします。お野菜をつけあわせて、レモンをしぼってさっぱりと仕上げます。

・カリフラワーのスパゲッティ
シチリアの大好きなパスタ。これ、ある材料をまぜあわると、あの味になるんです!お楽しみに^^

・いわしのパプリカ巻
レストランで食べた美味しい一品。思い出しながら再現します♪

・未定
さっぱりとした一品を作る予定です。お楽しみに~

contact@kanakoabe.jp

1日から7日まではメールの確認ができないかもしれません。
お急ぎの方はbuonappetito-kana@hotmail.co.jp
までお願いいたします。






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# by akukku51 | 2017-05-31 15:11