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イタリア料理教室 Buon appetito

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母の日

昨日は母の日。
母にはいつもたくさん手伝ってもらっているので、、頭があがりません。。

今日は何か特別なことをしてあげたい・・と思ってもまったく浮かばず、普通にランチを食べに行ってきました。

楽しくお食事をしたあとは、ぶらぶら散歩・・と思ったら、メディアテークで“イタリア写真展”という催事があったので、フラリと立ち寄りました。

素敵なご夫婦が長年にわたってイタリアを旅行し、撮り続けた写真が飾られおり、ちょうどごご夫妻がいらっしゃったので、イタリアの魅力についてたくさんお話してきました。

80歳というお二人、、いまでも年に3度はイタリアを訪れているとか。
今年は6月にオリヴィエート行くのよ~なんておっしゃっていましたが、、ご主人もとてもやさしく、奥様もとてもおきれいで、本当に仲がよさそう。

「おまえは俺のおっかぁじゃないから祝わねぇぞ!!!」と出がけ寸前のわたしたちを前に憎まれ口をたたくうちの父とは大違い。。


まだ開催されていると思うので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

のんびりと過ごした一日でしたが、母もとても喜んでくれたようです。

お母さん、いつもありがとうございます。

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写真は今日のランチのカルツォーネ。
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by akukku51 | 2009-05-12 00:09

5月スケジュール

5月スケジュールをHP上にアップいたしました。
ご案内が遅くなってしまいましたが、、ご都合がよろしければぜひお越しください♪


さて今月のレッスンでは旬の“水タコ”をタコラグーに使っています。
水タコは生ではとてもやわらかいですが、煮込むと程よくコリコリっとしてくれます。

この水タコを求めて市場に行くのですが、、今日は“シラウオ”も一緒に購入しました。

このお魚・・・芭蕉も「明けぼのや魚しろきこと一寸」というふうに詠んでいて、春の季語ともなっているとか。

フリットにしようか悩みましたが・・・今日はマリネにしました。

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毎年持て余してしまうフェンネルをたっぷり使い、さっぱりと。

今日のような天気の日には最高の1品です♪
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by akukku51 | 2009-05-09 16:42

5月

またまたブランクが・・・。

たくさんご心配の声をかけていただき、、、本当に申し訳ございませんでした。

体調を崩した時期もありましたが、、今は元気ですよ♪

先日、部屋を整理していたらこんな記事がでてきました。。。
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懐かしいぃぃぃ~。。

イタリア生活が楽しくて毎日が幸せで、、そんなとき留学ジャーナルの方から取材をうけたときのもの。

一日密着取材だったので、クラスメイトのメキシコ人がわたしを女優と勘違いしていました。
ボサボサの髪・・・・(苦笑)。二日酔いだったのよね、、たしか。。。

こんな記事を見ると、なんだかまた元気が湧いてきます。
この記事をみて、イタリアに行きたくなった子だっていたかも。
イタリアに行ったことで人生ほんとうに大きく変わりました。
たくさんの出会いに感謝して、、今月のレッスンも元気に楽しくすごしましょう!
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by akukku51 | 2009-05-08 22:32