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イタリア料理教室 Buon appetito

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カテゴリ:未分類( 653 )

5月レッスン

5月のレッスン開催はちょっとだけ。。。

イタリアから来月帰国しましたら、たくさん開催しますので、どうぞよろしくお願いいたします^^

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・カプレーゼフリット

・ラビオリ
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・タコのルチアーナ風
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・ジャムビスケット
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buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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by akukku51 | 2016-05-09 16:45

メニュー変更

今月のレッスン、メニュー変更します。

・洋風茶わん蒸し
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・ナスとトマトソースのラザニア
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・牛肉とポルチーニのスペッツァティーノ
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・レモンのトルタカプレーゼ
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前菜はピエモンテの郷土料理。
イタリアでも茶わん蒸しのようなものがあるんですよ。

ラザニアでは3種類のチーズを入れます。リコッタチーズは手作りで。

スペッツァティーノはイタリアのお手軽牛肉料理。今回はポルチーニ風味で。

トルタカプレーゼはいつものチョコレート味ではなくレモン味。さっぱりしっとりケーキです。
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by akukku51 | 2016-04-22 23:13

4月日程

4月レッスン日程のお知らせです。

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アンティパスト
・かきのピエモンテ風茶わん蒸し

プリモピアット
・シチリア風ラザニア

セコンド
・ほうれん草のポルペッテ

ドルチェ
いちごのデリッツィア

前菜で牡蠣を使いますが、牡蠣が苦手、、という方がいらっしゃいましたら、おしらせくださいね。

お問い合わせお待ちしています^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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by akukku51 | 2016-04-02 18:54

石巻ツアー

暖かい日差しが気持ちよくなってきたので、料理教室のみなさんと行く
“石巻研修ツアー”
を企画しました。

石巻数か所の工場見学をして、とっておきお刺身ランチを食べて、、、

工場見学は普段なかなか入れないようなところに、特別ご了承いただき入れることになりました!
ありがたい~。

ランチは、石巻随一とわたしが思っているお魚屋さんのお刺身を手配。場所は、叔父の別荘を借りました。
海の目の前にあり、天気がよければみんなでお散歩なんかも気持ちがいいし、カラオケもあるので、カラオケ大会なんかも・・(笑)

日時;4/20  10時仙台発 16時仙台解散

会費制となりますので、詳細、会費はまた追ってお知らせします!

とりいそぎ、いきたーい!!という方がいらっしゃいましたら、わたしまでメールでお知らせください^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp




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by akukku51 | 2016-03-31 11:29

3月レッスン

ひやぁ、、うっかりしておりました。。

今月のお知らせがまだでした。。

メニュー
・レッコ風フォカッチャ
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・菜の花ソースのストロッツァプレーティ
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・鶏肉のトンナート

・パスクワのドルチェ

レッコのフォカッチャはうすうすでクリーミーでとってもお手軽レシピです♪

つるんとした食感のストロッツァプレーティとオイルソースの組み合わせは、我が家の定番料理。春の香りが満載です。

トンナートは、かんたんしっとり鶏肉をつくり、トンナートをあわせます。シチリアから到着したばかりの新鮮オイルでマヨネーズからしっかり手作りでつくります^^
いつものトンナートとは違うレシピでとってもクリーミー。ワインがすすむ~っていう一品です。

ドルチェは、復活祭のお祝いケーキを作ります。

お申込み状況
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3/30

お問い合わせお待ちしています^^

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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by akukku51 | 2016-03-16 12:15

丸森でイタリア野菜を食べましょう!

イベントのご案内です^^

今年になって、急に動き出した企画ですのでちょっと急なのですが、、

来月2日、イタリア野菜食べまくりツアーが催行されます!

場所は、宮城県丸森町。
仙台駅からバスがでるので、みんなで丸森へ。
到着したら、新鮮なイタリア野菜をたくさん使って料理教室をします。
プンタレッラにタルティーボにフェンネルにリーキ・・・イタリア野菜がたんまり。
イタリアの家庭料理をみんなで楽しく作りましょう!
そうして、もちろん、野菜の直売もありますよ。なかなか仙台市内ではお目にかかれないような珍しい野菜たち。お宝の宝庫です、丸森。
料理教室のあとはみんなで齋理屋敷でのんびり。この時期はたくさんのおひなさまが飾られています。

お教室以外の方ももちろんご参加いただけます♪
みんなで丸森まるごと楽しみましょう!

日時 3/2 8:30 仙台発バスにて

費用 6500円

ツアー詳細はお申込みいただきました方にご連絡いたします♪

みなさまのお問い合わせ、お待ちしています。

buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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by akukku51 | 2016-02-09 15:18

2月レッスン

2月の教室のお知らせです。

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メニューは

・サバのサラダ
・ペペロンチーノ
・ヤリイカの詰め物
・カーニバルのお菓子

サバはミラノ万博でも大人気でした♪
写真は追ってアップしますね。
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by akukku51 | 2016-01-30 16:02

1月レッスン

今月の料理教室はじまっています^^

みなさんとお昼に飲むワインは最高です。
今日はドメニコクレリコをあけました。一度ワイナリーに伺って以来、ワインもオーナーもとても好きな生産者さん。美味しいわ~。ワインもついつい進んでしまいます。

今日の料理教室はちょっとバタバタ。。わたしが人数カウント間違えたから。。。
みんなごめんなさい~~~。食材、おおいそぎで買いに走りました。

そんな日もあれば、今週キャンセルもちょっと出ました。

30日 1名
31日 1名

今回ももりもりたくさん作ります。メニューにない、オリーブのパン、ルッコラのサラダもみなさんに人気ですよ。


お問い合わせおまちしています♪
buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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by akukku51 | 2016-01-27 15:28

1月メニュー

1月メニューのお知らせです。

・たらのフリット
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・フォカッチャ
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・さばのトマト煮

・シチリアの焼き菓子
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このほかにサラダもありますよ♪

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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by akukku51 | 2016-01-18 20:26

新年会のご案内

イタリア料理教室ボナペティート、新年会2016を開催します!

考えてみると、9年前に料理教室を始めて以来、久しぶりのみなさんとの食事会。

本年も元気に頑張りますので、みなさまどうぞよろしくお願いいたします!
当日はみんなでパーっと飲みましょう!!!

場所は、叙々苑 仙台店さん。
今回叙々苑さんに特別ご配慮いただいての開催となりました!
お肉大好き女子たちには聖地^^
大集合で盛り上がりましょう!

日時:1/28 18時半
会費:8000円(美味しいコース料理+飲み放題)

料理教室の生徒様はもちろん、お友達で料理教室に興味のある方もお誘いいただいて大丈夫ですので、ぜひぜひみなさまご参加くださいね。

お申込みは先着順となりますので、早めのご連絡をお待ちしております♪

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
buonappetitokanakana@gmail.com
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by akukku51 | 2016-01-10 13:50