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イタリア料理教室 Buon appetito

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からすみパスタ。

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ミラノのレストランで食べた“からすみパスタ”。

まーるい形の生パスタに大好物のからすみがどっさりかかっていました。

なんとか再現しようと先日つくってみましたが、これがもう・・・・

美味しくできましたよ(*^ワ^*)

からすみって、、なんでこんなに美味しいんでしょう。。

イタリアは日本よりもからすみは手に入りやすいかな。そんなにお安いわけではありませんが。

シチリアでからすみを購入しようとしたことがありましたが、種類が豊富にあって驚いたものです。

どんなお酒にも合ってしまうこの珍味をわたしは愛してやみません。。
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by akukku51 | 2008-01-27 15:53
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