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イタリア料理教室 Buon appetito

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アニョロッティ・ダル・プリン

今月はアニョロッティ・ダル・プリンを作ります。
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ピエモンテのパスタで、かたちがとっても可愛らしい。

これはvilla tiboldiで習いましたが、、レストランでは、作る量がとにかく膨大。
それをひとつひとつ、cuocoのアンドレアがチェック。ちょっとでも不恰好なものは容赦なくはじかれます。
レストランで提供するパスタはどれひとつとってもすべて美しい。


なかに入っている詰め物が、感動の美味しさ。
とろーりととろける味わいがたまりません。

さて、今月もみんなで手打ちパスタを作りましょ~
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by akukku51 | 2012-05-11 19:00
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