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イタリア料理教室 Buon appetito

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ジェノヴェーゼフォカッチャ

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今週のレッスンでつくる“ジェノヴェーゼフォカッチャ”。

ジェノヴェーゼを作るときのオイルといったら我が家ではもう決まっていて・・・やはりジェノヴェーゼの産地である“リグーリア産”オイルを使います。

これがすごく美味しい♪

郷土料理にはその土地のオイルがやはり相性がいい♡
ワインでも同じことが言われますよね。

レッスンではたっぷり使って香り豊かにしあげましょーーー
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by akukku51 | 2010-04-26 01:29
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