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イタリア料理教室 Buon appetito

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ロマネスコ

変わった形のお野菜“ロマネスコ”。

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初めてイタリアで見たときには、、

“・・・・・・・・・・・・”

じぃぃーーーっと向き合ってしまいました。

ちょっと形が。。

だけれども、、、ブロッコリーのように甘くてとても美味しい!

昨年は生徒さんの畑で収穫されたロマネスコをたくさんいただきました。

写真はチーズたっぷりのロマネスコオーブン焼き。

クリスマスの時期にたくさん焼いたので、写真はクリスマスのときのもの。
飾りつけが、キラキラしてますね、、(笑)もう春なのに、すみません^^
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by akukku51 | 2010-02-24 21:45
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