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イタリア料理教室 Buon appetito

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今月のアンティパスト。

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リコッタチーズのサラダです。

香りが豊かでちょっと苦味のあるトスカーナのオイルを合わせて召し上がっていただきます!

このオイル、グリルした根菜にもよく合いますよ。

この時期の地のお野菜って力強い味がしますよね。
これくらいどっしりとした味わいのオイルを合わせるのがいまのわたしの気分です。

教室にはいろんなタイプのオイルがありますので、気になる方はぜひ食べ比べしてみてくださいね♪
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by akukku51 | 2009-01-13 20:06
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