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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

9月日程

今月のお知らせが、まだでした。。。。
すみません。。

メニュー
・ストレーゲ
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・タコのリゾット(ポルトガル風)
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・さんまの香草焼き オリーブオイルでゆでた野菜を添えて
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・いちじくのタルト

今回はパリッパリのイタリア風おせんべい?を作ります。
食べだすとやめられない~~~っていうくせになる一品です。

そうして、パーティーでいつも大人気の一品、ポルトガル風のタコのリゾットをすることにしました。
味の決め手はあの一品をつかうこと・・・。お楽しみに!

さんまの香草焼きは、とっても簡単にできちゃいます。季節のさんまをおいしく素早く調理しますよ。

日程

24日
25日
26日
27日
28日
29日
30日
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# by akukku51 | 2016-09-18 00:44

8月メニュー写真

8月メニュー写真

・チンツィア風カポナータ
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・タリアテッレ スーゴフィント
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・牛肉のスペッツァティーノ
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・メリンガ
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27日、28日に若干空きがございます。
contact@kanakoabe.jp

お問い合わせお待ちしています^^
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# by akukku51 | 2016-08-25 20:03

8月レッスン

8月の料理教室のお知らせです。

・カポナータ(チィンツィア風)

・スパゲッティ スーゴフィント

・スカロッピーネ

・メリンガータ

トスカーナのシニョーラに教わったカポナータ。いままで習ったどれとも違っていて、最高に美味しかった!
レッスンの最中、冷やして食べよう~~~~と冷蔵庫に入れたきり、どこの冷蔵庫に入れたか忘れてしまったチィンツィア。
大慌てで、走り回るチンツィアに、わたしもいずれこうなるんではないだろうか、、、と近い匂いを感じてしまいました。
・・・結果、冷凍庫に入っていて、ひえっひえ(笑)。でも絶品!

メリンガータもチンツィアアレンジ。
これも最高!
97歳の彼女のお母さん、5個くらい食べてました。特大サイズなのに。
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スローフード、スローライフを満喫してるなぁ、、っていう生き様。夕日を見ながら、ワイン飲んで、たばこを吸って、好きなもの食べて。
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・・ノンナがこっちを向いてないけれど、、そのペースも長寿の秘訣。
すっごく楽しくお食事したんですよw

日程
8/25-31 11時から
*30日、31日は定員に達しました。

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-08-05 10:04

7月メニュー写真

今月のメニュー写真

カリフラワーのサラダ
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スカッチャ
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牛肉の串焼きシチリア風
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ドルチェはまた追ってアップします♪

今月はシチリア料理をもりもり作ります。

スカッチャは先月滞在したイタリアで感動したレシピ。

とっても美味しいの~~~

buonappetito-kana@hotmail.co.jp
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# by akukku51 | 2016-07-12 18:48

7月レッスン

もう7月!
今月はシチリア料理をつくりますよ♪

先月、イタリアで習ってきたレシピもご紹介します^^

感動のスカッチャ。
みんなでがんばってうすーく生地をのばしましょう!

メニュー

・カリフラワーとパンのサラダ

・スカッチャ

・シチリア風インボルティーニ

・リコッタフライ

7/20
7/21
7/22
7/26
7/27
7/28
7/30
7/31

buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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# by akukku51 | 2016-07-05 13:59

お知らせ

今月の料理教室、平日のお教室はいずれも満席をいただいております。

ありがとうございます!

イタリアのおみやげも、ちょっとずつでが、いろんな種類を用意していますので、
みなさま楽しみにいらしてくださいね^^

30日のレッスンのみ、若干空きがございます。

ご都合よろしい方はぜひお越しくださいませ♡

buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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# by akukku51 | 2016-06-25 18:46

甘酒ジェラート

今月の料理教室のドルチェ。

先日のお仕事で提案させていただいた、甘酒のジェラートの配合がとってもいい感じだったので、こちらもあわせてご紹介します!


甘さも控えめでとっても健康的なジェラート。
2種類のあれがいい働きをしてくれるんです。

フルーツもたっぷり入れて、この夏の定番になりそう。

教室でも大人気です♡

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# by akukku51 | 2016-06-25 10:56

6月レッスンメニュー写真

今月の写真

レダのクレッシェンティ
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ポルペッティ
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ドルチェ変更しました
ズコッティピッコリ
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# by akukku51 | 2016-06-19 21:24

6月レッスン

今月のレッスンのお知らせです。

今回の滞在で一番大興奮したレダのレシピからさっそく一品!

・カポナータ風キヌア

・レダのグリッシーニ

・ハンバーグの生ハム巻きオーブン焼き

・ズッパイングレーゼ

6/23-30 11時から

*28.29日は満席となっております。

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
buonappetito-kana@hotmail.co.jp

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# by akukku51 | 2016-06-11 17:43

イタリア日記

さっそくイタリア日記。
今回の飛行機、左隣に座ったおじさん、鼻とか耳とか口をやたらほじる。そうして、右足のズボンで拭く。100キロ越えのおじさんの右足は大きくて、わたしの左足にくっついてしまうんだけど。。こういうことは、嫌ならビジネスに乗るしかないので、仕方ない。
やれやれ、、ってトイレに入ったら大事な眼鏡を便器に落とした。ひぇーって、思いつつ便座に座っていたら、カギをかけ忘れてて、バレーボールイタリア代表に見られる。。
空港に着くと、乗り継ぎ便の飛行機遅延。あてがわれたミールクーポンで、ヤギチーズのパニーノ食べたらあまりの臭さに悶絶。丸一日の旅に追い打ちをかける獣臭。そうして1時半やっとホテル着。次の目的地に行くため5時半にまた空港に戻ってきたらまた遅延。こんどは4時間くらい。
またミールクーポンでゴハンたべてます。
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イタリアに来たなーって感じです。

そうして、マスク姿のわたしは、みなに敬遠されています。
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# by akukku51 | 2016-05-24 15:59