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イタリア料理教室 Buon appetito

passioni.exblog.jp

4月メニュー

今月の料理教室メニューです。

ナスのポルペッティ
ナスがまるでお肉のような食感。パクパクつまめます。
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コンキリエのオーブン焼き
パスタにお肉を詰めてオーブンで焼き上げます。
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ぶりしゃぶカルパッチョ
イタリアンと和の融合のような一品。野菜をたくさん飾って食べましょう。
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イチゴのズコット
ドーム型の可愛らしいお菓子。
フルーツをたくさん詰めて作ります。
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# by akukku51 | 2022-04-12 21:48

3月メニュー

3月料理教室メニューです。

カツオのタルタル
季節のカツオをタルタル仕上げにします。魚にぴったりなドレッシングを作りましょう。

揚げピザ
暖かくなってきたら食べたくなる揚げピザ。ミニサイズなので、ピクニックにもおすすめです。

新玉ねぎと塩豚
過去レッスンで人気の塩豚。
今回は新玉ねぎでとろとろにします。

イチゴのケーキ
生のイチゴで仕上げるケーキ。
まるでジャムのようにとろーっと仕上げるにはひと工夫が。

今回のレシピも季節感満載。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
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# by akukku51 | 2022-03-18 18:52

11月スケジュール

こんにちは。
ボナペティート11月スケジュールのお知らせです。

料理教室
11/16.17.18.19.24.25.26.28.
16.17は満席となりました。

フォカッチャ屋
11/8.11

ラザニア
11/11
今月はポロネギとサーモンのラザニアです。

来月もよろしくお願い申し上げます。




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# by akukku51 | 2021-10-28 20:50

10月メニュー

今月の料理教室メニューです。

秋野菜のアンチョビクリーム
ピエモンテのレストランで教えてもらった、レストラン人気メニューです。

菜葉とシーフードのオイルパスタ
今回使う菜葉は、加美町名産の小瀬菜大根。宮城県加美町小瀬地区でしかつくれないという不思議な野菜です。
食感がとてもいいので、刻んでオイルパスタにします。

塩豚
レモンの香りでさっぱりといただく一品。簡単すぎますが、これを覚えておけば、たくさん応用がききますよ。

りんごのチーズケーキ
しっとりチーズケーキです。
りんごの季節には必ず食べたいデザートです。

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# by akukku51 | 2021-10-19 18:24

9月レッスンメニュー

今月のレッスンメニュー

カボチャのアグロドルチェ
甘く、ホクホクなカボチャ料理です。

キノコのタリアテッレ
秋らしくなってきたので、キノコパスタを。パスタはタリアテッレで、カカオを練り込みます。*写真は、練り込みなしです

イタリア風カツレツ
簡単カツレツが翌日にも美味しく食べられますよ。

バナナケーキ
季節のフルーツなんでもいけちゃいます。

今月もみなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
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# by akukku51 | 2021-09-10 10:10